Day of the Dead in Mexico: a colorful and delicious party

October 30, 2015
Este fin de semana, las almas de quienes han fallecido vuelven a la Tierra para compartir un momento con la gente que los quiso. Como cada año, el 1 y 2 de noviembre se celebra el Día de Muertos en todo México con un despliegue inmenso de expresiones artísticas y gastronómicas. En esta fiesta, además de honrar a sus seres amados, los mexicanos demuestran su riqueza cultural derivada del mestizaje entre indígenas y españoles. Una deliciosa tradición con sabor a México En hogares, instituciones educativas, empresas y recintos culturales la gente instala ofrendas para recibir espléndidamente a los espíritus que tanto extrañan. Los coloridos trozos de papel picado, el peculiar aroma de las flores de cempasúchil, del incienso y el copán, y los exquisitos sabores de los platillos y bebidas favoritos de los difuntos, hacen de las ofrendas un espacio que invita a la alegría más allá de la nostalgia. El delicioso pan de muerto es imperdible en estas fechas. Esta pieza redonda cubierta de azúcar blanca o roja, está compuesta por cuatro tiras que forman una cruz y una bola en su centro, las cuales representan los huesos y el cráneo, respectivamente, que restan cuando el alma de un ser humano ha trascendido a otro plano. La manera común de acompañar el pan de muerto es con una taza de espumoso chocolate caliente. Otra de las maravillas artesanales culinarias que sólo se preparan el Día de Muertos, son las famosas calaveritas de azúcar, chocolate y amaranto. Sus atractivas decoraciones las convierten en suculentos bocadillos cuyo encanto es irresistible para chicos y grandes. Estas simbolizan el respeto que tiene la cultura mexicana hacia la muerte pero no de manera tenebrosa, sino al contrario, jocosa. Desde el 31 de octubre, algunos parientes y amigos de los fallecidos asisten a los panteones para dejar velas y caminos hechos con pétalos de flores de cempasúchil para guiar a sus seres queridos hacia sus casas. En ocasiones, llevan ahí mismo una banda que toca la música preferida de los que han partido; e incluso hay quienes se quedan toda la noche en los cementerios velando las tumbas de los niños el 1 de noviembre y de los adultos, el día 2. Día de Muertos en México: una fiesta de colores y sabores Destinos donde celebran a la muerte en grande Aunque el Día de Muertos es una celebración nacional, hay destinos de México que destacan porque la disfrutan en grande. En Michoacán, los pueblos purépechas del Lago de Pátzcuaro y la Isla de Janitzio, festejan poniendo sorprendentes ofrendas, presentando obras de teatro y degustando ponche y tamales. Además, se asigna a los niños de la comunidad que el 1 de noviembre velen en los panteones a los infantes difuntos durante su regreso. A 45 kilómetros de la ciudad de Puebla, el estilo ornamental de los altares del pueblo de Huaquechula, es reconocido como uno de los mejores en todo el territorio mexicano. Entre estos, los más imponentes son los llamados Cabo de año, estructuras piramidales de entre 3 y 4 pisos dedicados especialmente a quienes murieron meses antes del Día de Muertos, en las cuales pueden apreciarse alfeñiques de azúcar y hojaldras pringadas de ajonjolí tostado. Además de todas las muestras artísticas que se realizan en diversos puntos de la Ciudad de México, el panteón de San Andrés en el barrio mágico de Mixquic, se viste de tonos amarillos y naranjas para darle la bienvenida a todos los espíritus. Los visitantes pueden deleitarse con gran variedad de exposiciones plásticas y escénicas, música, comida típica y calaveritas literarias, mientras esperan la llegada de las almas de sus seres queridos. Día de Muertos en México: una fiesta de colores y sabores Un gran abanico de actividades conmemorativas El Día de Muertos también es motivo para realizar eventos que invitan al goce y la reflexión sobre esta mística tradición. En el Centro Nacional de las Artes, ubicado en la capital del país, se realizará la XV Feria de las Calacas los días 30 y 31 de octubre, donde toda la familia podrá disfrutar de conciertos, obras teatrales y coreográficas y talleres de artes plásticas. En la ciudad de Aguascalientes, sus principales calles y escenarios se vestirán de gala para honrar a La Catrina de José Guadalupe Posada durante el ya tradicional Festival de Calaveras 2015 del 30 de octubre al 8 de noviembre. El magno desfile de calaveras donde participan gente disfrazada y carros alegóricos, es un fascinante espectáculo nocturno sin igual en todo México. El pueblo guanajuatense declarado como Patrimonio Cultural de la Humanidad, San Miguel de Allende, tampoco se queda atrás si se trata de recordar a los fieles difuntos. Desde el 24 de octubre hasta el 8 de noviembre, el Festival de la Calaca 2015 reunirá a diversos creadores que desean mostrar su perspectiva sobre este festejo ancestral. Entre las actividades destacan un altar digital y la instalación humana del artista alternativo, Jesús Alexandre. Día de Muertos en México: una fiesta de colores y sabores Sin duda el Día de Todos los Santos y el Día de Muertos son fechas cuya relevancia rebasa las fronteras de México. Bien dicen que morir es lo único que todos tienen seguro desde su nacimiento, pero en esta época, la muerte no se interpreta con miedo o tristeza, al contrario, se disfruta con esperanza y júbilo. Este 1 y 2 de noviembre, enriquece tu experiencia visitando nuevos sitios donde puedas gozar esta maravillosa tradición.

*Foto de La Catrina: sunsinger/shutterstock.com

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